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Jobangebot

Geschäftsfeldleiter:in Gastronomie (m/w/d)


Bewerbungsunterlagen an:

Prokuristin, Betriebsleitung, Mitglied der Geschäftsleitung
KAROLINA GASPAROVSKI
E: karolina.gasparovski@wienwork.at
T: +43 664 817 40 08

Jetzt bewerben!

Datum: 23.11.2022
Firma: wienwork integrative Betriebe und Ausbildungs GmbH
Berufsfeld: Gastronomie / Tourismus
Beschäftigungsart: Führungskraft
Region: Wien
Einsatzort: 1220 Wien
Bruttoentgelt: Mindestgehalt auf Vollzeitbasis ab € 3.800 Brutto inkl. 10% Überstundenpauschale vorgesehen. Bereitschaft zur Überzahlung je nach Berufserfahrung und Qualifikation.
Arbeitszeit: Vollzeit
Wochenarbeitszeit: 38,5h/Wo

In dieser Funktion führen Sie das Geschäftsfeld Gastronomie (Gemeinschaftsverpflegung in 4 Seniorenresidenzen in Wien, 2 Betriebsrestaurants und 1 Schulkantine) mit insgesamt 90 Mitarbeiter:innen.

Neben Ihrer Erfahrung im Leiten eines gastronomischen Betriebs bringen Sie auch Interesse und Freude an der Arbeit mit Menschen mit Behinderung, sowie Geduld und eine wertschätzende Grundhaltung gegenüber der Zielgruppe mit.

Menschen mit Behinderung sind besonders eingeladen, sich zu bewerben!

Ihr Aufgabengebiet:

  • Leitung des Geschäftsfeldes Gastronomie
  • Zusammenarbeit mit Kund:innen bzw. Auftraggeber:innen
  • Überwachen des operativen Betriebsablaufs und der budgetierten Kennzahlen
  • KVP – im Hinblick auf Wareneinsätze und Lieferantenauswahl
  • Mitarbeit bei der Implementierung und Planung von neuen Standorten
  • Sauberkeit und Hygienevorschriften in allen Tätigkeiten einhalten

Ihr Profil:

  • Mindestens 5 Jahre praktische Branchenerfahrung in leitender Funktion (Facharbeiter:in-Ausbildung als HGA, Koch/Köchin oder Restaurantfachkraft)
  • Erfahrung im Umgang mit HACCP in Großküchen
  • Erfahrung in Mitarbeiter:innenführung
  • eigenverantwortliches Handeln und unternehmerisches Denken
  • Eigeninitiative und Einsatzbereitschaft
  • strukturierte Arbeitseinteilung
  • Organisationstalent
  • Offenheit gegenüber neuen Aufgaben und Herausforderungen

Wir bieten:

  • krisensicheren Ganzjahresarbeitsplatz
  • Weiterbildungsmöglichkeiten
  • hohes Maß an eigener Verantwortung
  • langfristige Zusammenarbeit
  • attraktive Sozialleistungen (z.B. vergünstigtes Mittagessen, betriebliche Gesundheitsförderung)

Für diese Position ist ein Mindestgehalt auf Vollzeitbasis ab € 3.800 Brutto inkl. 10% Überstundenpauschale vorgesehen. Bereitschaft zur Überzahlung je nach Berufserfahrung und Qualifikation.

Ihre Bewerbungsunterlagen richten Sie an: karolina.gasparovski@wienwork.at

Dieses Jobangebot richtet sich gleichermaßen an Personen jeden Geschlechts, auch wenn im Text darauf nicht im Besonderen Bezug genommen werden sollte.

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